什么可以吃百科

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本站根据《什么可以吃——个人饮食安全攻略》编制,分析各种饮食风险的,介绍进行饮食风险评估的方法,使读者更好地了解目前面临的食品安全状况,帮助读者结合自身进行个性化的饮食风险评估,避免不安全食品的危害。

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塑化剂 更多

怎样辨别劣质一次性餐盒

很多人为图方便经常用一次性餐盒装食物。其实一次性餐盒的安全问题不可忽视。[详细]

可能含有塑化剂的产品

除了被黑心厂商直接添加到食品中,作为一种工业原料,塑化剂还被广泛应用于多种产品,可以说存在于生活的各个角落。 [详细]

怎么会有“异常讯号”

这位执著的母亲无意间揭开了一个食品界暗藏许多年的黑幕。[详细]

仿瓷餐具应处理后再使用

仿瓷餐具市场产品良莠不齐,质量差的产品存在安全隐患。此外,仿瓷餐具在长期酸、碱或者持续高温的环境下,有毒的单体分子会析出。[详细]

肉类残留物 更多

滥用兽药可能对健康造成什么危害

蔬菜农药残留 更多

农药残留有什么危害?

可以说,蔬菜最大的食品安全问题就是农药残留所造成的危害。遗憾的是,现代农业已经离不开农药了,我们的餐桌上几乎找不到没喷洒过农药的蔬菜。我们只 ...[详细]

怎样减少农药残留的危害?

夏季要尽量少吃“高危蔬菜”,如鸡毛菜、小白菜、青菜、韭菜、卷心菜、芹菜,以及刀豆、豇豆等。这些蔬菜容易有菜青虫、小菜蛾、蚜虫等虫害。应该选择 ...[详细]

是谁在韭菜里下了毒?

第一场春雨过后,大田里的蔬菜又活了起来,春韭大概是最先出现的一种。来一盘头茬韭菜作馅的饺子,似乎品到了春天的味道。然而,鲜嫩的春韭却让河南南 ...[详细]

食品添加剂 更多

怎样给孩子挑选零食

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行家:上海科技出版社 时间:2011-12-12在买儿童食品时多看看标签,看产品是否有防腐剂、色素、甜味剂等。[详细]

行家:上海科技出版社 时间:2011-12-12很多人为图方便经常用一次性餐盒装食物。其实一次性餐盒的安全问题不可忽视。[详细]

行家:上海科技出版社 时间:2011-12-12为什么在食品中非法添加非食用物质的事件频频发生?大部分事件的原因是为了一个字——“利”。只要有利可图,就会有人铤而走险,不惜做出伤天害理的事情。[详细]

行家:上海科技出版社 时间:2011-11-29一桩非法添加案件被曝光以后,随着有关机构展开整治行动,涉案人员受到惩治,相关领域的非法添加行为会暂时平息下来。但是,由于利益的诱惑依然存在,一段时间以后,又会有人干起同样的勾当,被非法添加的问题食品重新流入市场。 [详细]

行家:上海科技出版社 时间:2011-11-29上海市民吃惊地发现,超市里面漂亮的淡黄色“玉米馒头”竟然是用色素染色制成的。 [详细]

行家:上海科技出版社 时间:2011-11-29除了被黑心厂商直接添加到食品中,作为一种工业原料,塑化剂还被广泛应用于多种产品,可以说存在于生活的各个角落。 [详细]

行家:上海科技出版社 时间:2011-11-23这位执著的母亲无意间揭开了一个食品界暗藏许多年的黑幕。[详细]

行家:上海科技出版社 时间:2011-11-23洋快餐在带来新的经营理念的同时,也给中国传统餐饮业传授了使用添加剂的“秘笈”。一旦采用工业化运作,洋快餐使用的手段和技术,中式连锁餐饮也会纷纷效仿。[详细]

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